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Gastronomía
Olores y sabores típicamente Mediterráneos

La cocina de Piles se inscribe en la de los olores y sabores típicamente mediterráneos. La presencia de marisco y de pescado así como la de frescas hortalizas, son ingredientes básicos en la cocina de este rincón del Mediterráneo. Como buenos valencianos de cerca del mar, los habitantes de Piles, el arroz comparte protagonismo con el resto de ingredientes, cocinado en sus múltiples variantes como caldoso, al horno o en la típica paella. Destacando otros platos típicos en la cocina pilera, "Coca en Llanda"... Durante la práctica totalidad del año la naranja es la fruta por excelencia, como postre de cualquier comida, la naranja resulta digestiva y deliciosa, en forma de zumo es refrescante a cualquier hora del día. La naranja constituye la más importante fuente de ingresos de la localidad, por la gran cantidad de almacenes manipuladores de cítricos. Siendo los paises europeos los principales importadores de la mayoría de los cítricos manipulados en esta localidad.